Σχόλιο: Έψαχνα λοιπόν έναν τίτλο για την μηλόπιτα αυτή.... τελικά αποφάσισα να την ονομάσω Κυριακάτικη μηλόπιτα, ακριβώς επειδή μου φέρνει στο μυαλό χαλαρά Κυριακάτικα πρωινά με καφεδάκι μέχρι αργά.... και καθώς τα μήλα έχουν την τιμητική τους το διάστημα αυτό τι καλύτερο!
Υλικά
1 βιτάμ
1 φλιτζάνι ζάχαρη
4 αυγά
2 φλιτζάνια αλεύρι
1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ
1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
1 βανίλια
4 μήλα καθαρισμένα, κομμένα σε κυβάκια (και χωρίς κουκούτσια)
2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
1/2 κουταλάκι του γλυκού γαρύφαλλο
Εκτέλεση
Χτυπάμε το Βιτάμ με την ζάχαρη μέχρι να ασπρίσει. Προσθέτουμε τα αυγά ένα ένα και το αλεύρι με το μπέικιν, την κανέλα και την βανίλια. Σε ένα πιάτο ανακατεύουμε τα μήλα με την ζάχαρη και τα μυρωδικά και τα προσθέτουμε στο μίγμα. Τέλος βάζουμε το μίγμα σε μία αλευροβουτυρωμένη φόρμα για κέικ ή ένα ταψάκι (ό,τι έχουμε) και το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 40 λεπτά περίπου. Έτοιμη!!!!!
Καλή επιτυχία!!!
Τip: Επειδή είναι πολύ πολύ αφράτη θέλει λίγη προσοχή όταν την βγάζουμε απο την φόρμα. Κατά τα άλλα είναι πεντανόστιμη και ιδανική για πρωινό!!!
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου